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🔷食味分析サービス
本紙の読者の皆さまへ コメの成分分析サービスのご案内
食料品の値上げが広がる中、安値続きのコメ販売は収益率低下に悩まされます。インフレ下のコメ販売は値頃感を出しながら、ご飯のおいしさと健康増進を粘り強く啓蒙していくことが大切でしょう。同じ銘柄でも実りｈじゃ毎年異なり、食味にも差が出ます。本紙目安で86点以上になれば粒張りが良く、搗精度９１～９２％でミネラル・繊維質豊富なおいしい精米に仕立てられます。白度優先で９０％まで搗きこむと、味と栄養、利幅も失いかねません。本紙読者限定の無料成分分析サービスを勝して実りを見極め、拡販によって厳しい商戦に打ち勝ちましょう。
申し込み要領
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🔳成分分析サービスの対象は本紙「商経アドバイス」購読者とさせていただきます（無料）。 |
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| 🔳お1人で週６点を限度に、玄米単品の産地品種のみを測定します。 | |
| 🔳各試料米は500㌘とし、それぞれ番号を付け、産地・年産・品種・等級と必要事項を記入しお送りください | |
| 🔳計測項目は水分・タンパク・アミロース・食味測定値です。水曜日午前中到着分を毎週1回測定します。 | |
| 🔳6ケタの購読者コード（新聞の帯封に印刷）を記載し、食味係まで郵便か宅配便でお送りください。 | |
| 🔳測定結果通知用の官製はがき（裏面に試料用米の番号を上から等間隔でご記入）を1枚同封してください。 |
成分分析サービス結果の事例（令和３年産）
| 産 地 | 銘 柄 | 水分 タンパク アミロース 食味値 |
| 栃木 宇都宮市 | コシヒカリ | 15.0 6.2 16.4 86 |
| 福島 会津若松市 | コシヒカリ | 15.0 6.0 17.6 85 |
| 新潟 上越市 | こしいぶき |
14.6 6.6 17.0 87 |
| 山形 東根市 | つや姫 | 15.3 6.2 16.7 86 |
| 兵庫 加東市 | きぬむすめ | 15.0 6.5 16.8 85 |
| 滋賀 高島市 | みずかがみ | 13.7 6.1 17.1 87 |