北海道米「ななつぼし」を更に多くの人に愛着を持ち、ファンとなってもらうことで消費拡大に繋げようと、北海道米販売拡大委員会が制定し、（一社)日本記念日協会が認定した。
北海道米の作付面積の約半数を占める「ななつぼし」は北海道を代表するブランド米で、バランスの取れた味わいと冷めても美味しいの特徴。記念日を通して北海道米「ななつぼし」をさらに多くの人に愛着を持ち、ファンとなってもらうことで消費拡大につなげるのが目的。日付は、「ななつぼし」７２の語呂合わせから７月２日とした。
制定を記念しホクレンでは、マツコ・デラックスさんのイラスト入り米袋の「マツコのお福分け米袋入り」ななつぼし（７・２㌔）を抽選で72名にプレゼントするキャンペーンを開催している。応募サイトはこちら。
https://www.hokkaido-kome.gr.jp/72boshi/
期間は6月18～８月31日まで。期間中は道内外の量販店等などでも、ななつぼし増量キャンペーン（７％前後・精米事業者により差がある）を展開している。